Béziers: o massacre que precedeu a paz

Cenário em 1209 de um dos piores massacres da Cruzada contra os Cátaros, Béziers preserva hoje uma catedral reconstruída sobre as ruínas da destruída naquela ocasião.

O centro, cena em 1209 do massacre que precedeu a paz na Cruzada Cátara, é facilmente explorado a pé.

A Catedral de San Nazaire, reconstruída em estilo gótico após sua destruição em 1209, domina a cidade a partir de um promontório acima do rio Orb.

A poucos passos, os Jardins do Bispado, projetados acima das antigas fortificações da cidade, oferecem uma vista panorâmica do vale circundante.

Continuando, caminha-se ao longo das Nove Eclusas de Fonséranes, um sistema de eclusas hidráulicas do século dezessete que permite aos barcos superar uma inclinação acentuada no Canal du Midi.

Ao anoitecer, o centro histórico anima-se com restaurantes dedicados aos vinhos da região circundante, entre os mais produtivos da França por área de vinhedos.

O massacre de Béziers em 1209, durante a cruzada contra os albigenses, teria visto um comandante responder à pergunta de como distinguir os cátaros dos católicos com a famosa frase 'matem todos, Deus reconhecerá os seus'.

As eclusas de Fonséranes, uma obra-prima da engenharia hidráulica do século dezessete, ainda permitem hoje a barcos de recreio superar uma diferença de altura de mais de vinte metros ao longo do Canal du Midi.