Buffalo: a porta das Cataratas do Niágara

Cidade nos Grandes Lagos com patrimônio arquitetônico abrangendo Frank Lloyd Wright a Louis Sullivan, Buffalo permanece principalmente como o ponto de acesso conveniente às Cataratas do Niágara.

O centro é explorado a pé; para as cataratas é necessário um carro ou tour organizado.

O Buffalo City Hall, um arranha-céu Art Déco dos anos 1930, oferece do seu mirante uma vista de toda a cidade e do Lago Erie.

A poucos passos, a Casa Darwin Martin, um complexo projetado por Frank Lloyd Wright no início do século XX, permanece como um dos melhores exemplos preservados de sua arquitetura orgânica.

À tarde, vale a pena ir até as Cataratas do Niágara, a cerca de trinta quilômetros do centro, onde se ouve o estrondo da água muito antes de vê-las.

Ao anoitecer, voltando à cidade, um prato de asas de frango Buffalo, inventado aqui mesmo nos anos 1960, encerra o dia em um restaurante histórico do centro.

As asas de frango Buffalo foram inventadas quase por acaso em 1964 no Anchor Bar, para usar um carregamento de asas que de outra forma seriam descartadas: hoje são um dos pratos americanos mais exportados do mundo.

As Cataratas do Niágara, compartilhadas entre os Estados Unidos e o Canadá, despejam milhões de litros de água por segundo: a vista do lado americano continua espetacular, embora menos panorâmica que a do lado canadense.