Mendoza: a capital argentina do vinho

Construída ao pé dos Andes depois de ser quase demolida por um terremoto em 1861, Mendoza renasceu com largas avenidas arborizadas e canais de irrigação que hoje também sustentam os vinhedos de Malbec da região.

O centro pode ser explorado a pé; as adegas de vinho requerem um carro ou um passeio organizado fora da cidade.

O dia começa na Plaza Independencia, o coração verde da cidade reconstruída após o terremoto do século dezenove, com barracas de artesanato nos fins de semana e um museu de arte subterrâneo.

A apenas alguns passos, o Parque General San Martín se estende por mais de trezentos hectares, projetado pelo mesmo paisagista do Parque Palermo em Buenos Aires, com um lago artificial e um estádio que recebeu partidas da Copa do Mundo em 1978.

À tarde vale a pena sair da cidade, para Luján de Cuyo e Vale de Uco, onde as bodegas servem Malbec dos mesmos vinhedos irrigados pelo derretimento das neves andinas.

Retornando ao centro à noite, é fácil notar as acequias, canais abertos concebidos pelo huarpe muito antes da chegada dos espanhóis, que ainda hoje alimentam as árvores ao longo das calçadas da cidade.

Basta caminhar uma quadra em qualquer direção para ouvir a água fluindo sob as árvores: em Mendoza, a sombra das avenidas não é mera decoração, é engenharia hidráulica indígena que permanece em uso há séculos.

A cada março, quando a colheita é concluída, a Fiesta Nacional de la Vendimia enche as ruas com carros alegóricos e coroa sua própria rainha em um anfiteatro natural entalhado no Cerro de la Gloria.