Lexington: cavalos e bourbon em Kentucky

Capital mundial de cavalos pura-sangue, Lexington permanece cercada por propriedades equestres e destilarias de bourbon entre as colinas de Kentucky.

Um carro continua sendo útil para explorar as propriedades equestres circundantes.

O Kentucky Horse Park, um parque temático dedicado a cavalos, abriga museus e espetáculos equestres em centenas de acres de colinas verdes ondulantes.

A poucos minutos de distância, as haciendas de criação de pura-sangue ao redor de Lexington permanecem entre as mais prestigiosas do mundo, algumas acessíveis através de tours organizados.

Continuando pela famosa Bourbon Trail, visitam-se destilarias históricas que produzem bourbon whiskey de acordo com a designação de origem protegida do Kentucky.

Ao anoitecer, restaurantes locais servem hot brown, um sanduíche aberto com peru e molho de queijo, uma especialidade originária do Kentucky.

Kentucky produz aproximadamente noventa e cinco por cento de todo o bourbon produzido nos Estados Unidos, uma distinção ligada ao clima e à água rica em calcário da região em torno de Lexington, ideal para a fermentação de milho.

Lexington permanece apelidada de « capital mundial dos cavalos » pela sua extraordinária concentração de fazendas de criação de puro-sangue, muitas das quais produziram campeões internacionais de hipismo em hipódromos em todo o mundo.