San Sebastián: pintxos na baía de La Concha

Dominando uma das baías urbanas mais fotografadas da Europa, San Sebastián concentra uma densidade de estrelas Michelin por capita entre as maiores do mundo.

O centro pode ser visitado confortavelmente a pé ao longo da baía.

Nos bares da Parte Vieja, os pintxos são comidos em pé no balcão, mudando de um estabelecimento para outro para provar um ou dois de cada vez.

Saindo em direção ao mar você passa pela Praia da Concha, a praia em forma de concha que deu o apelido à cidade, frequentemente citada entre as melhores praias urbanas da Europa.

Na extremidade ocidental da baia, o Peine del Viento, uma escultura de aço de Eduardo Chillida embutida na rocha desde 1977, canaliza as ondas em violentos borrifos quando o mar está agitado.

Ao anoitecer, o funicular do Monte Igueldo, em funcionamento desde 1912, sobe a um pequeno parque de diversões vintage com vista sobre toda a baia.

Quando o mar está agitado, a água que se choca contra as esculturas do Peine del Viento pode subir vários metros, transformando o passeio em um espetáculo imprevisível.

A volta de pintxos não tem menu fixo: escolhe-se à vista do balcão, paga-se ao final da noite contando os palitos restantes no prato, segundo um sistema baseado na confiança.