Tijuana: a fronteira mais movimentada do mundo

Na fronteira mais movimentada do mundo entre dois países, Tijuana construiu uma identidade artística e gastronômica própria muito além do estereótipo de simples cidade de passagem.

O centro, a poucos passos da passagem de fronteira mais movimentada do mundo, é facilmente explorado a pé ao longo da Avenida Revolución.

O Centro Cultural de Tijuana, reconhecível por sua esfera de cimento semelhante a um planeta, hospeda exposições de arte, um museu e um dos teatros IMAX mais antigos do México.

A poucos passos, a Avenida Revolução, a avenida histórica do centro, mistura lojas de artesanato tradicional com uma vibrante cena de arte de rua contemporânea nas paredes circundantes.

Avançando, visita-se o Mercado Hidalgo, onde especiarias, doces tradicionais e produtos locais são vendidos entre bancas coloridas, animadas desde a madrugada.

Ao anoitecer, a zona gastronômica da cidade, conhecida por dar origem à salada César, apresenta uma cena culinária em forte crescimento nos últimos anos.

A travessia fronteiriça entre Tijuana e San Diego permanece como a mais movimentada do mundo, com dezenas de milhões de passagens anualmente por pedestres e veículos.

A salada Caesar foi inventada aqui em Tijuana nos anos 1920 por um restaurador ítalo-americano—uma origem surpreendente para quem costuma considerá-la um prato puramente americano.