Manado: mergulho no triângulo de coral

O Parque Marinho Nacional de Bunaken, com paredes de coral descendo até seiscentos metros de profundidade, permanece entre os sítios de mergulho mais celebrados do sudeste asiático.

A poucos minutos, o Mercado de Bersehati, mercado tradicional de Manado, vende peixe fresco e especiarias típicas da feroz culinária minahasa.

Continuando para o interior visita-se o Lago Tondano, cercado por campos de arroz em terraços e aldeias de cultura tradicional Minahasan.

Ao entardecer, o passeio marítimo de Manado, chamado Boulevard, anima restaurantes e centros comerciais com vistas do pôr do sol sobre o mar de Sulawesi.

O Parque de Bunaken é parte do chamado Triângulo de Coral, uma região marinha que abriga a maior biodiversidade de espécies de coral do mundo, mais de trezentas espécies diferentes em uma área relativamente compacta.

A culinária minahasa de Manado, entre as mais picantes da Indonésia, reflete o distinto patrimônio cultural desta região predominantemente cristã, diferente do resto do país predominantemente muçulmano, com pratos à base de carnes incomuns em outros lugares.